都市藏真

第六十三章利润分成

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????豆腐皮包子的成本,韩孔雀早就计算过了,要不然他也不会非得让陈青一家租下一间门头房。

????要是做普通包子卖,一个月三万块的租金是肯定不好挣回来的。

????这还是韩孔雀使用的都是好材料,如果他的心再黑一点,用些质量差的蔬菜,和一些肉品店卖剩下的下脚料来做肉馅,那这豆腐皮包子的成本还要低很多。

????听了韩孔雀的分析,陈蕊吃惊的道:“啊?利润这么高?”。

????他们家做包子卖也六七年了,这种包子的成本比用面粉也贵不了多少,可价格却比用面粉做的包子贵多了,这样利润可就太高了。

????“一个包子赚两块,今天我们一早上就赚了两千块,这可是纯利润呢!反而是豆汁和稀饭不挣钱,我们的豆汁那么好喝,要我说就要多要点钱,也卖的贵点。”陈小竹是收钱的,她早就计算好了今天的收入。

????“你个小财迷,今天我们第一天正式营业,所以今天是用碗来盛豆汁,等明天我们用原来那种小塑料杯,这样一碗就可以装两杯子,现在一碗都能挣一两毛钱,明天可就多卖出一半,那可就是六七毛钱的利润,这样的利润也不算低了。”韩孔雀好笑的道。

????“恩,就应该这么办,人家卖的那些不好喝的,都要卖一元钱,我们的好喝还多,卖一元太亏了。”陈小竹认真的点着头道。

????“二弟,这豆腐皮包子好不好做?”陈青却没有多么高兴,豆腐皮随处都可以买到,今天他们的生意这么好,没准明天其他卖包子的也会做豆腐皮包子,这样一来,他们家的生意肯定也跟原来差不了多少。

????“大哥你放心,这豆腐皮包子早就有了,可像我们这么好吃的豆腐皮包子,可不简单,豆腐皮包子之所以出名,应该跟红楼梦有关系,我的这种做法,就是从一本手抄本红楼梦中学到的。”韩孔雀道。

????“啊?原来早就有豆腐皮包子了?”陈小竹本来还以为只有韩孔雀自己会呢,没想到别人早就会了。

????“别人做的什么样我不知道,但我们做的今天你们都知道了,只要我们做的好吃就好了。”韩孔雀敲了陈小竹的脑袋一下道。

????“哎呀,你打我干什么?不过,小鸟哥哥,小说中的东西你也能当真啊?”陈小竹道。

????韩孔雀又想敲陈小竹的脑袋,可她叫出小鸟哥哥之后,就躲在了陈蕊怀里。

????韩孔雀也只能放过他:“我早就了解过了,我学到的这种制作豆腐皮包子的方法,其实跟别人知道的差不多,只不过我学到的不止是怎么做包子,最重要的是怎么选料。

????做包子很容易,难的是要有好的豆腐皮和馅料的配方,我们家的包子之所以这么好吃,就是因为材料好,这个可是没有人能够学去的。”

????“啊,这么说,以后这么好吃的包子,就只有我们有了?”陈小竹高兴的直接跳了起来。

????陈蕊和陈青也高兴的笑了起来,垄断的利润,没有人不知道。

????四人吃完了饭,就要立即准备做中午的包子,早上的名声已经传出去了,中午肯定也能卖出不少。

????现在有了门面房,韩孔雀知道房租是压在陈青夫妇头上的一座大山,要是今天不能给他们树立起信心,他们可能又要愁眉不展了。

????做一次豆腐皮并不容易,从泡发黄豆,磨浆,一直到压制成豆腐皮,一套工序也算繁琐,所以这一次韩孔雀做了一千多斤豆腐皮。

????这可不是他做的,是他找了一家豆腐皮手工作坊,让人代加工的,而材料却是他提供的。

????豆腐皮的制造工艺并不难,现代人基本上都知道这点,只不过有人用来谋生,有些人只是听过就算了。

????反正炮制黄豆的本事,别人也学不去,韩孔雀自然不会自己累死累活的自己制作豆腐皮。

????由于豆腐皮耐放,所以一千多斤豆腐皮本来是四五天的销量,没想到现在一天就卖出去了不少。

????“二弟,这豆腐皮包子的制作方法是你的,房子也是你让我们租下的,我也不矫情,利润我们一人一半。”

????陈青沉默了一会,终于还是跟韩孔雀说到了这个,他做大哥的,总不能白白占兄弟的便宜吧?

????“大哥,你说这钱我能要吗?你先不用急着回答,我也就是跟你忙活这两天,以后做包子,卖包子都要你们自己来。

????我不可能每天跟你们卖包子,这样如果我拿你一般的利润,如果被袁鹏和古烈那两个小子知道了,还不得揍死我啊?”韩孔雀道。

????“方法是你的,这怎么也算是秘方吧?现在谁不知道秘方值钱,我给你一半利润,就已经是占了你的便宜了,你要不收,那我也不敢卖这豆腐皮包子了。”陈青瞪着韩孔雀,一脸认真的道。

????“大哥,我们兄弟还用分的这么清楚吗?”韩孔雀一脸无奈。

????“怎么不用?我和你嫂子给你买房子的钱,可是借给你的,现在你也还上了,现在你给我们豆腐皮包子的制作方法,我们算是给你打工,要不然我可没脸卖你的包子。”陈青沉声道。

????韩孔雀实在不想要陈青家包子铺的钱,可他也知道自己大哥的脾气,他想了一会儿道:“大哥,刚才我已经告诉你了,我这做包子的方法是从一本红楼梦中学到的,大哥,红楼梦你也应该看过吧?”

????“看过,上面根本没有做饭的方法。”陈青翻了个白眼道。

????“嘿嘿,大哥,普通红楼梦中当然没有了,我那是一本手抄本,应该是一个大厨闲的蛋疼抄写的,他把所有红楼梦中提到的美食,全都做出了详细的注解,怎么选材,怎么制作,写的一清二楚,我就是根据这些,才做出来这么美味的豆腐皮包子的。”韩孔雀有点得意的道。

????姜来是老的辣,韩孔雀刚买到那本红楼梦手抄本的时候,孟光涛就说,没有人闲的没事干抄写这个,既然抄写了,肯定是有一定的目的的。

????这不,闲下来的韩孔雀,还就真的在那本手抄本当中发现了点什么。

????“大哥,这些是我意外得到的,而且里面记载了很多东西,这次做豆腐皮包子只是用来实验,所以你不用太过认真。”韩孔雀道。

????“不管怎样,这是你的本事,股份是一定要给你的,要不然我们可不会再卖豆腐皮包子了。”陈青固执的道。

????“好吧,既然是生意,那我们就亲兄弟明算账,我只是出了技术,以后不参与经营,所以我占一成干股,只有分红权,没有买卖股份的权利。

????就这样了大哥,你要是再说其他,可就是不认我这兄弟了,你原来帮了我那么多,我可没说什么。”

????韩孔雀拉下了脸,他们连房子都帮着自己买了,现在还不让他有所回报?

????“既然你说亲兄弟明算账,那我们就算清楚,技术是最主要的,你有这种技术,找谁来做还不能做出这种美味的豆腐皮包子?

????所以我就占个便宜,我要一般股份,你不用参与经营,但你的那一半是必须的。”陈青道。

????韩孔雀看怎么也说不通陈青,只得妥协道:“大哥,我要三成,并且房子的租金我们共同承担,这个全都从利润里扣除,这样我要的已经不算少了,如果你再说,那我们就不做豆腐皮包子算了,省的让我们兄弟为了这个为难。”

????看到陈青好像还要说什么,韩孔雀接着道:“大哥,现在只是经营一家包子铺,以后如果你经营的好,我手里还有不少的秘方和菜谱,这些都是可以用来赚钱的。

????你以后会越来越忙,也许以后你会感觉自己站七成都亏了,现在只是一个包子铺,我们就因为利益掰扯不明白,以后我们还怎么继续合作?”

????他们一家做梦都想自己有一个落脚之地,这韩孔雀很清楚,租住在那么一家四合院当中,他们一家三口,加上暑假来帮忙的陈小竹,连睡觉都要挤在一间房子里,就不要说蒸包子了。

????这一年四季,不可能总在外面蒸,可没办法,房间里最多用来和面,蒸包子还只能在院子里,如果不下雨不刮风还好,如果天气不好,就直接影响他们的工作。

????如果有间门面房就好了,那里可以做生意,租房里只用来睡觉,这样还不影响其他租户,租间门面房是陈青一家的梦想,既然韩孔雀想帮助他们,自然就要从这里帮助,所以在陈青租房时,他是最支持的。

????“好吧,如果以后再增加经营项目,我们的股份是绝对要重新划分的,要不然我们可就真的没法合作了。”陈青道。

????一听这话,韩孔雀立时高兴了,这些其实韩孔雀早就想过了,魔都商铺的租金太高了,如果还是经营原来的那种包子,陈青租下房子,是绝对付不起房租。

????现在既然已经租下了房子,陈青就绝对不能不按照韩孔雀的想法来,如果不经营豆腐皮包子,他还真是没办法挣够一个月的房租。

????而这一切,全部在韩孔雀的计算当中,韩孔雀在发现了红楼梦上的食谱之后,他的心中有了这种想法。