都市藏真

第二百一十八章红楼食府

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????韩孔雀一看,来的还挺全,最前面的是韩建国夫妇,他们后面是韩荣夏,再后面的是韩荣耀。

????在韩荣耀身边,则是一个女孩,女孩左右是两对夫妇,想来一对是她的哥嫂,一对是她的父母。

????韩孔雀有点头疼,这些人虽然有不少他不认识,但他能够猜到这些人的身份,两伙人这个时候凑到一块,肯定要出乱子。

????果然,他们是无意中凑到一起的,经过顾小苗一介绍,两方就吵了起来。

????老韩心疼二儿子,抱怨顾小苗的哥嫂心肠狠毒,而顾小苗的哥嫂也不是善茬,直接想要暴打韩荣耀,被顾小苗和她的父母挡了下来。

????看着混乱的人群,韩孔雀直接走到了一边,白晓亦和白衣走了过来,白晓亦道:“没有什么问题,连皮外伤都没有,那些警察都是老手,在方面的手段还是很高明的。”

????韩孔雀看向白衣,白衣道:“放心,有程局长帮忙,还有那个从京城来的律师,该倒霉的一个都少不了。”

????“恩,交给你们了,白晓亦,你今天把公司里高层的车子配齐,司机也要招够,财务部一辆,法务部一辆,你们四个经理每人一辆,再给韩星这个顾问配一辆,公司里再配上一台商务,这样就齐全了。”韩孔雀吩咐道。

????这次白晓亦他们又立功了,只是一份关于太平天国宝藏的分析报告,就可以让她们得到大笔奖金。

????不过这笔奖金韩孔雀却不知道该怎么发下去,所以现在就先提升一下她们的福利。

????等张向月和韩星回来了,韩孔雀再完善一下公司的奖惩制度,尽量补偿一下白晓亦她们这些功臣。现在先给她们都配上一辆车,方便她们的出行再说。

????把白晓亦和白衣送走,韩孔雀走到了正争吵的面红耳赤的老韩面前,把顾小苗的大哥和老韩分开。

????两个人不断挣扎,可韩孔雀的力量。让他们的动作徒劳无功,最后,他们不得不放弃口水战,同时看向韩孔雀。

????韩孔雀看到他终于吸引了两个人的注意力,才不紧不慢的道:“你们打算怎么处理?这样能够解决问题?”

????“我妹妹还在上学,我们不可能耽误她的学业。”顾晓展梗着脖子喊道。

????“当然。我们不可能耽误你妹妹的前途。”韩孔雀点头认可,他接着道:“不过,你们没有问问两个年轻人是怎么想的?”

????“他们?他们还能怎么想?年轻人不负责任,难道他们还想把孩子生下来啊?”顾晓展道。

????“生不生要问问两个当事人,我们都没有权利去决定一个小生命的命运。”韩孔雀道。

????韩孔雀堵住了众人七嘴八舌的嘴,转过头对韩荣耀道:“你们两个是怎么打算的?”

????看着韩孔雀瞪着自己的双眼。韩荣耀不由自主的一哆嗦,他看了一眼顾小苗,低声道:“我想要孩子。”

????“你再说一遍,大声点。”韩孔雀口气变得前所未有的严厉。

????看到韩孔雀这样疾言厉色,老韩不愿意了:“老大,你干什么?那是我们韩家的子孙,难道你不想让你小侄子出世?”

????“就是。韩叔这话说的对,你们难道还想不负责任的直接把孩子打掉?”顾晓展虽然摄于韩孔雀的威势,但还是嚷嚷开来。

????韩荣耀抬起头看着韩孔雀道:“我这几天在里面早就想好了,那是我的孩子,我们不能害了他,我想要这个孩子,小苗,你不想要?”

????顾小苗弱弱的道:“我不知道,我想上学。”

????顾晓展道:“学校里要是知道了,肯定会开除小苗的。”

????“天也不早了。我们一块找个地方吃顿饭吧!”韩孔雀无奈,在这里吵闹总不是办法。

????韩孔雀没有去别的地方,红楼食府自从开业之后,他还没有来过一次,所以这次直接去了红楼食府。

????红楼食府是一整栋的楼房。六层楼不算很高,也不算很大,但胜在有地下车库,楼前也有一个小型广场。

????这让来这里吃饭的客人停车很方便,当韩孔雀他们来到红楼食府的时候,才发现,这里停车场里已经挺满了车子。

????看着还有很多车子没有找到停车位,只能倒出来,停靠在路边或者周围店铺的前面,这让韩孔雀十分庆幸没有开车来,而是打了出租车。

????走进红楼食府,一层的大厅上面写着几个银字:银座餐厅。

????韩孔雀一眼就看到了摆在大厅走道上的十二个巨大的银球,每一个银球都有一千三百斤,这么中的银球,他们还真不怕有人来抢。

????十二个银球就算抢去一个,也只能是用车来运输,一辆车要想从红楼食府跑出魔都,那几本是不可能的,所以这东西就是地道的鬼见愁。

????更何况,陈青做了完善的防盗准备,在一只巨大的鬼见愁前面,还有一个牌子,提醒客人不要推动这座银山。

????银山只要移动,就会掉落如地下宝库中,只要掉了下去,就不能在短时间内弄上来了。

????这需要去银行保险库拿出密码锁,加上大厅经理和红楼食府董事长才能合作开启宝库。

????宝库完全是钢筋水凝土结构,要想破开宝库,没有几个小时是白想,所以这十二个银疙瘩,现在是真正的鬼见愁,如果不是异想天开,应该没有人想抢这十二个银蛋子。

????“这真是银子的?放在这里也不怕被抢了。”周围有些客人,专门在鬼见愁跟前拍照,当然这样的议论就少不了。

????“银子做的?”老韩等人全都吃惊的看着那巨大的银蛋子。

????“这东西叫鬼见愁,是原来大户人家为了防盗,特意做出来的银疙瘩,因为一般人弄不走,所以叫鬼见愁。”韩孔雀解释道。

????“这是十二座银山啊!这得值多少钱?”老韩眼里有了敬畏。这么一家饭店,吃一顿要不少钱吧?

????本来心里还有点不痛快,不过现在看到韩孔雀把他们一家人领到了这么一家豪华饭店当中,感觉被重视了的顾家一家人,脸色也好看了点。毕竟韩家的诚意还是十足的。

????第一次来这里的人,不可避免被十二跟巨大的鬼见愁震慑,不过韩孔雀见多了,也就我所谓了,他很快被一条巨大的鱼吸引了,这鱼不是被吃了吗?怎么还在这?

????十二个鬼见愁后面。就是一只巨大的水箱,水箱跟前有不少人,在看一条蛰伏在水底的金色大鱼,他知道那就是那条黄唇鱼。

????“孔雀?你不是出差了吗?怎么有空过来?”陈蕊早就在等韩孔雀,看到他过来,立即打招呼道。

????韩孔雀道:“有点事情就先回来了。大嫂,这鱼怎么没吃了?鬼见愁别人搬不走,可这玩意的鱼鳔可是很好拿,放在这里容易招祸。”

????“没事,我们雇了十多名保安,这么多人还看不住一条鱼吗?”陈蕊笑道。

????“还是小心点好,小心无大错。”韩孔雀道。

????陈蕊笑了笑没有再说别的:“你看看上面那段视频你就不担心了。”

????看向陈蕊指的方向。在鱼缸旁边,有一台大型显示器,上面记录了黄唇鱼的一些活动,特别是黄唇鱼在觅食的时候,随着饵料的投放,黄唇鱼快速跃起,还真有一股鲤鱼跃龙门的感觉,那气势十分惊人。

????“呀!”韩孔雀真看着,被他身边的一声惊呼吓了一跳。

????不过,此时韩孔雀也被吓了一跳。视频当中,黄唇鱼从那鱼缸里跃了出来,在大厅里胡蹦乱跳。

????出现了意外,刚开始参观的群众被惊,接着就是一阵喧闹。还有人想靠近黄唇鱼照相,不过更多的保安围了过来,害怕出现意外。

????可意外还是不可避免的出现了,这条黄唇鱼在蹦跶了几下停在了地板上,可在保安靠近它,想要把它重新送进鱼缸之时,那条黄唇鱼一尾巴,把一名保安拍到了地上。

????接下来的画面真实一片混乱,在接连拍到了三名保安之后,有人买来了渔网,可被渔网笼罩的黄唇鱼,表现出来了远超人们想象的巨力,十几个人,居然完全没有办法把黄唇鱼困住。

????最后,还是弄来了一台定滑轮,把渔网拖了起来,才把这条在大厅里待了两个小时,还活蹦乱跳的黄唇鱼,重新弄进了鱼缸。

????陈蕊看着这些第一次来这里的客人,笑着道:“我询问了一名生物学教授,他告诉我们,黄唇鱼的生命力很顽强,就算有人拿枪打它,在一个小时之内,它的身体都具有活性,所以,短时间内,应该没有人可以取走它的鱼鳔,真不知道当时你是怎么抓住这个大家伙的。”

????“这家伙居然这么厉害?当时我几拳就把它打晕了,也没表现的多厉害啊!”韩孔雀意外的道。

????虽然这么说,但他还是能够猜出来一点,这黄唇鱼应该是被活性水滋养的,让它的生命力更强了,既然不怕被抢,放在这里也没什么,这样更能吸引顾客。

????韩孔雀领着一群被震慑住了的人,走进了一间包厢。

????“吃点什么?”陈蕊看着这一群人,不知道韩孔雀家出什么事了。

????韩孔雀道:“先上几道菜垫垫肚子,我都半天没吃饭了。”

????“行,急着吃是吧?你看看我们的速度。”陈蕊说完,在餐桌上的一台平板电脑上,点了几下。

????这边刚刚完成点餐,门外就有人送了过来。

????“尝尝我们做的洗手蟹,这个在其他地方的饭店,可是没有人敢提供的。”陈蕊笑着对老韩他们解释道。

????“洗手蟹?名字怎么这么怪?”顾晓展道。

????“螃蟹吧?我女儿不能吃。”顾小苗的妈妈道。

????“不能吃?”陈蕊看了一眼顾小苗,不过她反应很快:“那这位小姐想吃点什么?”

????顾小苗没有说话,旁边的韩荣耀道:“吃肉,还有蛋类也给来点。”

????陈蕊笑着道:“没问题,来份火腿炖肘子吧!这个我们有现成的。蛋类就要来点鸽子蛋可以吗?”

????“可以。”韩荣耀道。

????“这螃蟹是生的吧?这个也能吃?”这时候韩建国出生了。

????陈蕊笑道:“这是宋代的一道名菜,叫洗手蟹,说的是有洗手的功夫,这道菜就可以上桌了,所以用的是鲜蟹。把鲜蟹刨开,撒上调料就可以吃,你们尝尝,很美味。”

????这是一种快速食品,活蟹剖析后加调料,立即可食者。谓之“洗手蟹”。

????宋孟元老《东京梦华录.饮食果子》:“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类,逐时旋行索唤,不许一味有阙。”

????宋,祝穆《事文类聚.介虫.蟹》:“北人以蟹生析之,调以盐梅芼橙椒,盥手毕即可食。目为洗手蟹。”

????看到了众人的疑惑,韩孔雀解释道:“这种吃法宋代就有,不过后来因为不卫生的原因,慢慢的就没有人吃鲜螃蟹了,但这里的洗手蟹是经过特殊处理的,所以不用担心卫生和寄生虫的问题,可以放心吃。”

????“大哥。你怎么知道?”韩荣耀早就怀疑韩孔雀跟这家饭店有关系,所以很是怀疑的看着韩孔雀。

????韩孔雀指了指桌子上的平板电脑道:“上面有介绍,宋朝两道最独特的蟹肴,即“蟹酿橙”和“洗手蟹”,这就是其中的一种。”

????韩孔雀故意把双方所有人的注意力向美食上引,这样共同吃一顿饭,有再大的矛盾,有再大的火气,也要消散不少。

????陈青一家做的很不错,只是一个螃蟹。在韩孔雀提供了解毒粉和活性水沁泡之后,就让他们做出来了无数花样。

????像什么“炸蜘蛛蟹”、“酿鸳鸯蟹”和“酿如意蟹”,只是一个螃蟹,就弄出来了很多道名菜。

????这些菜当中,就是洗手蟹最出名。来这里吃饭的,这道菜几乎是必点的一道,所谓“盥手毕,即可食,曰为“洗手蟹”。

????相当于点完菜后上洗手间,回来时蟹已腌好可以吃了。

????用韩孔雀提供的方法处理过了的螃蟹,陈青做过卫生检疫,这样的螃蟹体内,根本检测不出一点寄生虫寄生过的痕迹,而且干净卫生,完全适合生食。

????做这种螃蟹很简单,用生蟹剁碎,以麻油并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末,再加葱、盐、醋共十味,入蟹内拌匀,即时可食。

????这么简单的一道菜,在红楼食府火了,而在他们火了之后,其他饭店自然也跟着推出这么一道菜。

????很简单的工序,任何大厨看看就会做,所以洗手蟹之名立即充斥魔都。

????但很快,即将燎原的洗手蟹,就遭到了巨大的危机。

????食物中毒,卫生不合格,有客人吃了上吐下泻。

????这其实是生吃海鲜经常遇到的问题,不过螃蟹跟其他海鲜不同,因为它的生活习性,让它更脏,所以吃了不适的人也更多,这一时之间,洗手蟹被推倒了风口浪尖上。

????等洗手蟹成了人人喊打的对象,作为首先提倡洗手蟹的鸿楼食府,才高调宣传,宣传洗手蟹的传奇。

????南宋年间,权臣张浚在府内设宴接待高宗皇帝,整个过程《武林旧事》一书记录得很清楚,“蟹酿橙”和“洗手蟹”这两道名肴都同时出现在宴席上了。

????同书还记载,皇后归省时皇帝赐筵的十四盏菜肴中就有洗手蟹,这说明洗手蟹这种生吃食物,不单普通老百姓喜欢,甚至还是皇宫大院内的名食。

????但是我们这种生吃螃蟹的食俗,大约在明清的时候就消失了,只是在个别地方以一种残余的形态继续流行。

????古代生吃螃蟹的习俗之所以不传,是因为有些螃蟹有寄生虫吃后会生病,所以洗手蟹不是不能吃,而是一定要处理好了再吃。

????鸿楼食府是第一家大规模推荐洗手蟹的饭店,为什么他们推出很长时间,都没有一起食物中毒时间发生?

????这就是本事,因为鸿楼食府提供的螃蟹,跟其他饭店里的不同,所以,就算做法相同,其他饭店里的洗手蟹,也完全没法跟红楼食府比。

????只是这么一道菜,就让鸿楼食府声名鹊起,所以今天韩孔雀来这里,才看到了外面车水马龙的兴旺景象。

????洗手蟹最美妙的部位是膏腴,最好吃的境界是腌至膏腴稍微变硬,入口有粘牙的感觉。

????而要达到这种效果,没有一定的手法是完不成的,所以即腌即食的洗手蟹,虽然看着简单,门道却是不少。

????到了现在,这道洗手蟹,已经变成了红楼食府独门的一道名菜。

????每一只都要一斤多沉的大螃蟹,其实并没有多大的吃头,所以在吃下一只螃蟹之后,还能吃下其他美味。

????接下来,火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉、糟鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤,一道道走上餐桌,让这里所有人都没有了说话的兴致,全都低头对付桌子上的美味佳肴。

????韩孔雀在陈蕊离开时,不着痕迹的对陈蕊伸出了大拇指,美味佳肴一道道上了,这里的人也顾不得争执了,等吃完了饭,想来气氛会好一点。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.com)、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到m.qidian.com阅读。)