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yabo亚博官网六百三十五章蛤士馍

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????吃熊掌不注意就成了吃翔,这个可不是瞎说,虽然说“左亚右玉”是常态,但这个也不是一定的,熊冬眠的时候,并不一定就只舔那只右掌,万一他今年正好****的是左掌呢?

????要知道,黑熊冬眠的时候,是用一只掌挡住****口,一只掌放在嘴前面,饿了就吮几下,今年用左掌,明年一定用右掌,绝不会弄错。

????反过来呢?如果今年用右掌,那么明年一定用左掌,所以,哪一只手掌能用,还真的仔细分辨。

????烹调熊掌的时候一定要分开两个掌来烹调,那只天天舔吃的掌,一定是肥腴厚润的。

????“没想到吃只熊掌这么麻烦。”看着韩孔雀一道道的工序上来,就连木灵都是一副目瞪口呆的样子。

????“当然不容易,这些工序少一道,弄出来的熊掌都不好吃,所以,不是有原材料,就能够吃到美味的。”韩孔雀道。

????“看到这只熊掌了没有?当年新割的熊掌,不能吃,要等到第二年彻底干透,才能炖吃。”韩孔雀指了指黄山取下来的熊掌道。

????韩孔雀继续道:“收藏熊掌也很讲究,首先,新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干,然预备大口瓷昙,先用石灰垫底,然在铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。

????我现在吃的这只熊掌才藏了几个月,如果不是有混沌空间,我们还吃不上,现在吃的这种熊掌,到了现在还不算完,熊掌收拾干净以,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料。

????一开始就用文火来炖,最好用炭火,炖上三个小时,一定扑鼻香,开锅烂,如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都是没有办法下筷子的。”

????“还有,配料搭配一定要合理,放置的时间也要要求,熊掌因为珍贵,通常都放很多配料进去一同炖,所以经常是让配料把味道抢走了,这一点一定要注意。”

????一道道工序,一步步做完后,等到吃到嘴里,那种满足感简直无与伦比。

????“怎么样?是不是像吃猪蹄?有没有这种感觉。”韩孔雀笑着道。

????“不像猪蹄,一点也没有吃猪蹄的感觉。”木灵道。

????而金妖和黄山直接摇头,并没有说话,他们此时正在狼吞虎咽,哪有空谁这个?

????说话耽误吃熊掌,他们又不傻,自然是吃完了再说。

????等吃完了手里的,又把剩下的熊掌全部瓜分完毕,黄山才有空说话:“真的不像猪蹄。”

????“也不像牛筋,具体像吃什么的感觉,我还真说不出来。”金妖道。

????木灵没有狼吞虎咽,从开始就小口品尝,此时她也有了心得:“这东西吃起来倒像是鱼唇给人的感觉。”

????“鱼唇?那玩意能吃吗?”黄山道。

????木灵道:“你把那个吗去掉好吗?鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成,你说好吃吗?”

????“哈哈,木灵说的对,处理好了的熊掌腴润,所以此时的熊掌既不像是猪蹄牛筋,也不像是猪蹄,而更像是特厚的极品鱼唇,而且里面的小条肌肉,特别柔软肥嫩可口。”韩孔雀哈哈笑着道。

????“鱼唇这么好?要不然我们也吃一次吧?”黄山一听就要流口水了,熊掌是难得的美味,那么鱼唇呢?

????他们占据了那么大一片海域,吃鱼唇应该不难。

????“刚刚祸害完了黑熊,你现在又想着去祸害那些珍惜鱼类了?先不说鲟鱼和鳇鱼,就算是大黄鱼也不多见了。”木灵道。

????韩孔雀哈哈一笑道:“大黄鱼算不上什么,就算鲨鱼我们也有不少,等到回去了,就请你们吃红烧鱼唇。”

????鱼唇用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工最好,所以才会成为海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成的算是极品。

????鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料,采取上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成,营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。

????做这个其实材料更重要,只做起来比熊掌简单多了。

????熊掌一吃完,韩孔雀马上弄了一个热毛巾擦嘴,热水、毛巾才能擦掉吃熊掌在嘴上留下的油脂。

????因为熊掌的胶质太多,如果不擦嘴,会始终感觉嘴巴黏糊糊的,就算用纸巾都擦不掉,而且一擦,还站上纸屑。

????“听所这东西原来能够出售的时候,根本就不贵。”吃完了黄山才开口道。

????韩孔雀道:“七十年代,熊的前掌23元/只,后掌21元/只,毛茸茸的还有干血的在毛上,随便吃,随便卖。”

????“可惜如今黑熊是保护动物了,不可以吃熊掌了,再吃就是违法的了。”黄山有点可惜的道。

????“大大牙祭就算了,你还想着天天吃?”木灵白了一眼黄山道。

????金妖也鄙视的道:“这玩意吃起来多麻烦你不知道?”

????韩孔雀没有理会他们互相攻击,而是道:“可惜这里的条件不足,要不然我们弄个清汤炖熊掌,会更好吃。”

????“这是首都的名菜吧?”木灵道。

????韩孔雀点了点头道:“首都饭店的清汤炖熊掌很有名,做出来之后,看起来真的像是清汤里面浮着一只熊掌,配料,全是上八珍的山珍海味。

????炖好了才趁热放进清汤里面,那清汤不是鸡汤肉汤,而是蛤士馍加口蘑汤,又清又鲜,而且一点都不会抢熊掌的味道,想得出这个菜的,功力都算深厚了。”

????“老板你也很不错了。”吃完了熊掌,对于韩孔雀他们三个男的来说,绝对吃不饱,所以,此时他们转移了目标,出了猴头菇做出来的各种美味佳肴,韩孔雀还弄了另外几种。

????由于等待熊掌的时间比较长,所以韩孔雀又弄了红烧鹿肉、炸麻雀和红烧狍子肉。

????这些当然不能跟熊掌、猴头菇和飞龙等相比,但那些东西都不多,对于三个大胃王来说,实在不够吃,所以只能用这些来凑数了。

????狍子、梅花鹿和麻雀都是金妖弄来的,他的金系异能能够弄出一根根金针,只要落入他的实现之中的东西,就没有逃出他的打击范围的,所以,树上的一群麻雀就倒霉了。

????麻雀不要看平常,炸出来了味道还是很不错的,所以几个大男人吃的都十分嗨皮!

????等吃完了,这些天跑山越岭的辛苦也就消除的差不多了。

????重新走在山林之中,听着蛙鸣鸟叫,黄山突然回头道:“老板,吃饭时你说的那个蛤士馍是不是就是林蛙?”

????“对啊!”韩孔雀笑了起来,这里的丛林里面好像不缺林蛙,到现在周围还有林蛙的奇特叫声呢!

????蛤士馍可是好东西,特别是东北的丛林里面出产的蛤士馍油,更是顶级,韩孔雀还真忘了这个。

????这里靠近东北,想来出产的蛤士馍油应该不差,如果弄好了,韩孔雀的混沌空间内部又会多一种特产。

????哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管,是名贵的中药材,尤其是中国林蛙和黑@龙江林蛙,其体大,含油量高。

????哈士蟆油的蛋白质含量为76%,其中含有20余种氨基酸,其次为脂肪和糖类,所以它才是真正的名贵中药材。

????哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇,具有“补肾益精、润肺养阴”的功效,专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺**及神经衰弱等症。

????我国中医认为,可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”,具有养肺滋肾之特效,最主要的是,哈士蟆油目前国内市场为2000—3000美元/kg。

????一万多块人民币一公斤,一克超过十元,这么有前途的东西,韩孔雀自然不能放过,所以接下来的时间,他们又停了下来,在寻找猴头菇和各种人参的时候,还附带着扑捉林蛙。

????“我只听说过雪蛤油,不值雪蛤油跟蛤士馍油有什么区别?哪个更好?”一边扑捉着林子里的蛤蟆,木灵一边问道。

????“呃?你听说过雪蛤?还知道雪蛤油?”韩孔雀一愣,紧接着问道。

????“对啊!雪蛤油滋补美容,还能延缓衰老,更是坐月子的滋补圣品,我自然知道。”木灵理所当然的道。

????韩孔雀汗了一个:“这个好像就是雪蛤。”

????“这不是林蛙吗?”木灵道。

????黄山此时也凑了过来:“应该说是蛤士馍。”

????“蛤士馍不就是林蛙?”金妖也走了过来,手中还抓着一只蛤士馍。

????韩孔雀指了指所有人手中的林蛙,道:“这东西也叫雪蛤,雪蛤,学名东北林蛙,简称林蛙,是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故称‘雪蛤’。”

????韩孔雀这么一说,三个人集体无语,这次又丢人了,谁知道这种东西还有这么多名字。(未完待续。)