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yabo亚博官网六百三十章山珍猴头

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????现在仔细一看,确实是一颗大蘑菇下面飘着一些黑色绿色的藤蔓,这些藤蔓有干枯的,也有翠绿的,随风飘摇,配合上面的人头状大蘑菇,还这有点吓人。

????“人参?你们两口子真会玩,一个说是鬼,一个说是人参,这个鬼样子,哪有一点人参的样子?”黄山嘲笑道。

????木灵此时也恢复了正常,感觉刚才十分丢脸,所以只能转移话题:“怎么不像人参?你不知道人参还有一个别名,叫‘鬼津’?”

????“鬼津?还有这种鬼名字?”黄山看向韩孔雀,他严重怀疑这一公一母两口子在忽悠他。

????韩孔雀笑着道:“确实有这个名字,《聊斋志异》中记述,李某昼卧,见一妇人自墙中出,蓬首如筐,发垂蔽面;至床前,始以手自分,露面出,肥黑绝丑。

????李某大惧,欲奔。妇猝然登床,力抱其首,便与接唇,以舌度津,冷如冰块,浸侵入喉。欲不咽而气不得息,咽之稠粘塞喉。才一呼吸,而口中又满,气急复咽之。

????如此良久,气闭不可复忍。闻得外有人行声,妇始释手去。由此腹胀喘满,数十日不食。或教以参芦汤探吐之,吐出物如卵清,病乃瘥。

????这则传说说的是,那个李某得了病,服用了人参,病才得治,故名曰‘鬼津’,当然,这是传说,但是,如果人参连同参须仔细查看,是不是真的蓬首如筐,发垂蔽面?所以,传说也不完全是胡说。”

????“那这个玩意真的是人参?”黄山一脸不相信的指着书上的白发怪头颅道。

????“这个当然不是人参,很可能是一颗猴头菇,就是我们常说的猴头。”韩孔雀道。

????“猴头菇?”木灵一脸疑惑的道。

????她从小长在海外孤岛,还真没有见过这东西,当然,韩孔雀也没见过的,但他听说过,毕竟红楼食府是做餐饮的,里面什么样的食材都有。

????“是猴头菇,那些黑色的东西是树锈,看着有点恶心,不过,吃起来还不错。”韩孔雀笑着道。

????韩孔雀看着下面黑,上面白,甚至还有点淡黄色的蘑菇,这就是一个猴头菇。

????“这就是猴头菇?怎么看着不像是猴子脑袋,反而像人脑袋?”黄山哈哈大笑着道。

????金妖道:“这完全是因为下面的藤蔓,如果没有下面的藤蔓,木灵也不会把它看成是一个飘着的人影,这样也就不会认为上面的猴头是人脑袋了。”

????“看着确实像是骷髅头,特别是那些树锈,哈哈。”说着,韩孔雀也笑了起来。

????猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名,所以这个猴头菇看着像是一个人脑袋。

????当然,这是一个奇丑无比的人脑袋,要不然,也不会吓到木灵。

????特别是那些黑色和黑褐色的东西,那东西叫树锈,在远处看起来更加难看。

????因为野生猴头菇是长在树干上,根部和背面紧挨树皮,树皮潮,所以猴头菇的背面和根部,会有一层黑褐色物质,叫树锈,吃的时候,需要用水泡开后可以刮掉,或者揭去这薄薄的一层。

????野生猴头菇长在树干上,喜欢潮湿、阴暗的环境,吸收老树的汁液长大,通常由山民采摘、太阳下晾晒。

????虽然这棵猴头看起来不好看,但猴头可是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一,有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

????这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄。

????一般猴头上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。

????不过,这个猴头可是有人的脑袋大小,所以,直径超过二十厘米,算是猴头菇之中的大个头了,这样的猴头菇可不多见。

????也就是在这种深山老林里面,而且是在国外,如果是在国内,就算在深山老林里面,也不会留下这么大的猴头菇。

????就是因为猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,所以,这东西在国内,每年都有大量的人,进入深山之中采摘。

????猴头菇进入人们的饮食生活由来已久,《临海水土异物志》:“民皆好啖猴头羹,虽五肉臛不能及之,其俗言曰:宁负千石粟,不愿负猴头羹。

????民间谚语:“多食猴菇,返老还童。”

????相传早在3000年前的商代,已经有人采摘猴头菇食用,但是由于猴头菇的“物以稀为贵”,这种山珍只有宫廷、王府才能享用,外界只知道猴头菇是珍贵食品,对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。

????有关猴头菇的记载,较早见于370年前明代徐光启《农政全书》,书中仅仅列有“猴头”的名称而已。

????《御香飘缈录》载有清宫的猴头菜肴,并盛赞其味鲜美,该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。

????近代以来,关于猴头菇的记述仍少,20世纪30年代,《鲁迅日记》曾提到,鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇,也是赞美它“味确很好”。

????新中国成立后,随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培,市上供应的猴头增多,这个时候,这种山珍才渐渐进入人们的筵宴,并成为某些菜系的名食。

????所以,一般人吃到的猴头,差不多都是人工培植的,这种纯野生的,肯定是不多见的。

????当然,猴头菇也不是只能吃,它还能当做药材。

????猴头菇作为食材,是美味菜肴,同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片。

????在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”

????另外,现代医学和药理学的很多研究,对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

????现代人多怕死,只要是提高免疫力,能够抗肿瘤的都是好东西,更何况猴头菇还抗衰老、降血脂,可以说,猴头菇把能够治疗的几种常见病,全都包括在内了,这样的好东西,自然受人追捧。

????韩孔雀也不例外,虽然意外发现这个猴头菇个头不小,但这里的大肚汉可不少,只是他自己,这一个猴头菇都不一定够吃,所以,要想吃的舒服,吃的爽,就要再找几个。

????韩孔雀四下查看了一下,选定了一个方位,他回头一看,立即又在其他一些树上,发现了一个猴头。

????他走到另外一个方向,再次校正方位,又接连发现了两个。

????不过,韩孔雀后来发现的这三个猴头的个头,都不如木灵发现的这个大。

????当然,这样的发现也算不错了,毕竟只有他发现了猴头,其他像金妖和黄沙,可是什么都没有发现。

????韩孔雀知道,这才是正常的,毕竟猴头的生长条件算是苛刻,野生的十分少见。

????野生猴头菇多发生于森林不太稠密,空气较流通,湿度较高及20c左右的环境条件。

????猴头菇的生活史从担孢子萌发开始,不断分枝伸长形成单核菌丝体,但不能形成子实体。

????只有两种性别不同的单核菌丝,通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝,此时菌丝组织化,最后形成子实体。

????所以,每一个猴头菇的出现,都是大自然的馈赠。

????“老板,为什么你又找到了猴头菇,而我们找不到呢?”知道了是猴头菇,黄山和金妖都来了兴致,相比寻找人参,猴头菇可容易多了。

????毕竟那么大的一个猴头菇趴在树上,只要眼睛不瞎,都能够看到,但是,他们两个找了一圈又一圈,却什么都没有找到。

????反而是韩孔雀,只是随便的这么一找,就找到了三个。

????“这当然是有技巧的,但是我不告诉你们。”韩孔雀笑呵呵的道。

????“老板不是又开挂了吧?要不然还能怎么作弊?”黄山直接鄙视的道。

????韩孔雀能够灵识外放,这个他可是十分清楚的,所以黄山第一个想到的,就是韩孔雀用灵识搜索周围的树木了,要不然,他怎么可能那么快发现树上的猴头菇?

????韩孔雀嘿嘿笑了两声,就是不告诉他们。

????金妖和黄山这两个家伙,最后直接跟着他,只要韩孔雀走到哪里,他们两个就快速的在周围搜寻。

????这么找了一片树林,他们不烦,韩孔雀都烦了。

????韩孔雀只能无奈的道:“好了好了,我算怕了你们两个了,其实技巧不是那么管用,这个是在一些采集野生后头骨的老人之中流传的,时间长了,采集野生猴头菇的人发现,猴头菇有个非常奇特的生长规律:远程成对而生。

????也就是说,你看到一棵树上有只猴头菇,看清楚它的朝向,往相对的方向仔细看,在不远处的树上,必定还能找到另一只猴头菇,这个方法屡试不爽。”(未完待续。)