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yabo亚博官网三百一十四章野猪肚

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????“奶奶的,成精了。▲∴顶▲∴点▲∴小▲∴说,”不由自主的,韩孔雀说出了这么一句话。

????没错,这几条狗太过夸张了,难以想象,它们居然居然这么聪明。

????这个时候,韩孔雀也知道狮子王为什么要引自己过来了,恐怕是要让他把这头猎物带回家啊!

????这群狗表现的这么妖孽,自然引起了村里很多人的惊呼,而一些游客就更兴奋了,这么聪明的狗群,实在是少见。

????其实他们有点大惊小怪了,其实狗不比狼差,狼群聪明狡诈,能够设陷阱、制定计划捕猎,狗群只要不是养废了,狼群会的技能,它们也会。

????七百多斤中的野猪被抬回村里,看到的人们,忍不住一番惊奇,当听到群狗战野猪的事迹,不少人很理解的说道:“小韩和人不一样,养鸡偷拐别人家的母鸡,养几条小狗都能把野猪咬死了。”

????面对此种语言,韩孔雀除了无奈就是苦笑,他竟然已经达到了和人不一样的境界。

????对于村里的人,打到野猪还是第一次,不过杀猪可是经常做的,剥皮分肉,晚上各家都散发出了野猪肉的香味。

????这么大一只野生野猪,韩孔雀自然不会自己全要了,其实他最看重的是猪肚。

????野猪肚即猪胃,据《本草纲目》记载,性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。

????毛硬皮厚的野猪食性杂,竹笋草药鸟蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。

????虽然现在科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致的定论,但从野猪没有因为吃有毒食物而立即死亡的情形看,野猪的胃可以说百毒不侵。

????“这就是野猪肚?不知道里面有没有传说中的‘疔’,听说‘疔’越多。药用价值就就相对越高。”看着韩孔雀拿回来的野猪肚,柳絮直接接了过来,她虽然没有见过野猪肚,但却知道怎么处理。

????“‘疔’?这是什么东西?”秦明月好奇的看着柳絮。

????柳絮还没解释,老韩就走了过来道:“还是我来处理吧!这个东西的味道比较重。”

????“不用,我处理就好。原来进行野外生存训练的时候,我可是什么苦都吃过,这点事情根本没什么。”柳絮笑着道。

????“还是我来吧!你们去处理鳗鱼,那个腥味更重。”老韩笑呵呵的抢过了野猪肚,开始清洗。

????他一边清洗一边道:“据老一辈人说,野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁,而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚,自有一套疗毒愈合伤口的高招。会在伤口基底生出肉芽组织,进而形成纤维组织和瘢痕组织,在胃表面胃粘膜上留下一个‘疔’,‘疔’越多,药用价值就就相对越高。”

????“就是疤啊!”秦明月道。

????“这么说也可以。”老韩笑道。

????“这东西又什么用?”周美人问道。

????韩孔雀道:“现代医学实验表明野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,可助消化,促进新陈代谢,对胃出血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡有一定的药理疗效。”

????“也不是多么神奇啊!”秦明月失望的道。

????“你还想多么神奇?”韩孔雀笑着道。

????“这东西已经很多年没有见过了。没想到现在山里居然有七百多斤的大野猪。”老韩感叹道。

????“野猪很少见?”秦明月一愣道,她还以为山中有不少呢!

????“自然是不多见的。原来有很多,不过后来捕猎过于严重,就打没了,以前也不过是听人说在深山之中还有,没想到现在这些东西又跑出深山了,不知道是因为数量多了食物不够。还是其他原因。”老韩道。

????韩孔雀道:“可能是山中的条件好了,野猪繁衍的数量多了,加上最近我们村外围的山中野物多了不少,这些野猪就跑出来了。”

????“但愿是这样吧!要不然,可真要杀绝了。”老韩道。

????韩孔雀笑着道:“没可能的。就算是为了利益,也没人敢,要知道野猪是国家二级保护动物,不能随便捕杀的。”

????“那可不一定,为了钱,现在的人什么不敢干?如果能够获得大批野猪肚,那得赚多少钱?”老韩瞪了一眼韩孔雀道,这次韩孔雀带头打了野猪,以后村里人就没法管了。

????“野猪是很机灵凶猛的动物,就算在有关部门批准的前提下,打猎队或猎人靠运气和经验,才能够打到的,在每年的十月分左右是野猪繁殖季节,也是猎取野猪的季节,其他时间捕猎野猪可是犯法的。”柳絮道。

????“这可是有我们家的狗狗帮忙,才能捕猎到野猪的,要不然,以这头野猪的蛮横劲,不要说打到它了,不伤到人就是算是好事了。”韩孔雀到是一点都不担心。

????“韩孔雀,鳗鱼你处理吧!这个东西我不会弄。”这个时候,柳絮开口道。

????“行了,我来。”韩孔雀笑呵呵的接手了柳絮的工作。

????普通海鲜柳絮还能处理,但鳗鱼就不行了,不到一定级别的厨师,甚至可能连正规的鳗鱼餐都没做过。

????家里有炭火烧烤炉,这还真是让韩孔雀有点喜出望外,他在三条鳗鱼中挑选了一下,找出一只最肥嫩的,就直奔厨房而去。

????既然做饭,自然不会只是韩孔雀做,儿媳妇看着,所以秦明月三女也跟着进了厨房。

????周美人只有煎鸡蛋、香肠的水平,秦明月则到了会做象拔蚌的水平,柳絮出了一些很高级的餐点,则什么都会,等她们跟着进了厨房,厨房里顿时热闹了起来。

????韩孔雀不理会笑闹在一起的三女,他一刀就切下了鱼头,快速的处理这条鳗鱼。

????他的刀很快,即使是杀鱼,他也力求尽快的终止对方的生命,以及不让自己的操作使得对方痛苦。

????却掉头之后,韩孔雀的尖刀直接切入鱼腹部,手按着鱼肚子,一刀破开,就把脊椎上的鳗鱼肉全取了出来。

????然后侧面两刀,修整鱼肉,也为了除掉一些刺。

????几块两个巴掌大的鱼块出现,韩孔雀慢慢用铁签串过去,软软的,弹弹的,一块肉串三个签。

????打理鳗鱼,还真不是那么简单,生鱼片柳絮十分拿手,但鳗鱼就不行了。

????看着韩孔雀熟练的动作,柳絮还是十分佩服的,因为她知道,韩孔雀也没有接触过几次鳗鱼,但他就是能够处理的很好,这种动手能力,可不是什么人都有的。

????慢慢用铁签串了不少肉串,放在炭火上炙烤,肥嫩的鳗鱼脂肪化成鱼油滴下去,那烟香味就让人欲罢不能。

????韩孔雀把握着火候,隔一会儿刷一次酱油。

????鳗鱼肉质肥嫩,把外面烤香了,外焦里嫩,会有一种香嫩交融的味道,外层酱油浓缩成‘浓酱’,味道更是美到骨子里。

????也许是闻到了香味,只是一会儿,韩凤和笑笑也挤到了厨房里。

????看到他们的馋样,韩孔雀笑了,每人给了他们一串。

????上面的肉块大概也就一个鸡蛋那么大,如果不是太烫,两小肯定用不了两口就能吞下。

????这样的烤鳗鱼,每一面都烤的焦黄,加上不是滴下的油脂,落在炭火上燃烧散发出的香味,特别让人有食欲。

????“那,你们每人一串。”看到柳絮和秦明月都盯着他的烤鳗鱼,韩孔雀直接给了三女每人一串。

????“爸妈还没吃呢!我们可不能先吃。”秦明月并没有接韩孔雀手里的烤鳗鱼,而是很出乎韩孔雀意料之外的来了这么一句。

????“你什么时候这么有礼貌了?”韩孔雀诧异的道。

????“我从来都是这么有礼貌。”秦明月狠狠的瞪了一眼韩孔雀之后道。

????“哈哈。”柳絮和周美人全都笑了起来。

????“不要笑了,赶紧端出去,要不然我就忍不住了。”秦明月吞了一口口水,十分果决的挥了挥手,让韩孔雀把烤炉弄走。

????“韩孔雀,你那里有三文鱼嘛?给我来一条三斤左右的。”这个时候周美人道。

????“你要三文鱼干什么?难道要亲自下厨?”秦明月好奇的问道。

????“别的我不会做,就给你们煎个三文鱼吧!这个我做的还算可以。”周美人道。

????“煎三文鱼?这个好像不难啊!”秦明月道。

????韩孔雀看了一眼秦明月道:“这个说简单真简单,说复杂还真是复杂。”

????“真的?”秦明月看向周美人。

????周美人道:“很简单的,先清理一下三文鱼皮上的鱼鳞,弄干净后将三文鱼切块,加姜片,撒上少许海盐、黑胡椒沫、二勺料酒、一勺六月鲜酱油拌匀,腌制十分钟左右。

????腌制的时间可以将洋葱切粗丝,红葱头对切,彩椒切块,然后把平底锅烧热,转中小火,倒入少量橄榄油,先将有皮的一面放入煎到有些微黄,翻面再煎一小会儿,盛出,全过程大约3-4分钟,有皮的这面多煎一会儿。

????锅中留底油,转中火,下入洋葱丝和红葱头炒香,等洋葱有些软时下入彩椒块,这个时候加入一勺蚝油,翻炒均匀,再将煎好的三文鱼块倒入,掂锅让三文鱼块和蔬菜均匀的混合在一起,关火即可。”(未完待续。。)