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yabo亚博官网二百六十章蝤蠓

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????“就是它,就是图片上的这种,如果想吃,我们可以吃一些这个,这个可比红蟳有滋味的多。”叶飞一脸怀念的道。

????韩孔雀和龙鳞全都一脸诡异的看着叶飞,而叶飞却不管他们,此时还在怀念。

????“你恐怕是吃的小时候的味道吧?”韩孔雀笑呵呵的道,他可不认为蝤蠓比红蟳好吃,恐怕叶飞吃的是一种怀念。

????要知道蝤蠓在国内分布可是很广泛的,并不是一种多么珍贵的蟹重,不过,营养价值很高却是真的。

????“其实小时候,我就经常接触蝤蠓,而且还在海滩上抓住一只蝤蠓,由于出生在海岛,对各种蟹类都比较熟悉,小时候还跟哥哥到海滩上抓各种小蟹,当菜吃,那是难得的美味佳肴。”叶飞没有反驳韩孔雀的话。

????“你很了解蝤蠓啊!不过,你真的认为它比红蟳好吃?”龙鳞的脸色有点怪异的道。

????“那是当然,我小时候经常吃。”叶飞一脸理所当然的道。

????“你这个小子还真是不学无术。”韩孔雀摇着头笑了。

????他这么一笑,龙鳞更是笑的趴在了桌子上。

????“蝤蠓就是红蟳,你还真是......”说着,龙鳞说不下去了。

????而此时不知道韩孔雀和龙鳞为什么笑的众人,在愣了一下之后,也全都笑了起来。

????蝤蠓就是红鲟,学名锯缘青蟹,甲壳纲,梭子蟹科,喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。

????蝤蠓肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效,尤其是雌蟹。被我国南方人视作“膏蟹”,有“海上人参”之称。

????蝤蠓盛产于温暖的浅海中,主要分布在我国广、东、广、西、福、建和台、湾的沿海等地,江、浙一带尤多。

????“不可能。我们那里养殖这东西的很多,我怎么不知道它还叫红蟳?”叶飞满脸通红,不过他输人不输阵,到现在还在死鸭子嘴硬。

????“我们这里也养殖红蟳,而且是有不少海洋专家和红蟳养殖专业户一起合作养殖的。”韩孔雀微笑着道。

????海洋养殖。是韩孔雀早早就定下的国策,所有有价值的海产品,韩孔雀都有养殖,现在摊子已经越铺越大。

????而红蟳的营养丰富,他当然不会放过,养殖蝤蠓是一项需要承担风险和成本的事情,现在市场上供应的蝤蠓大多是养殖的。

????蝤蠓养殖场就建在离海岸不到三四米远的地方,每块都是30亩的一片咸水湖,幼苗的蝤蠓一斤约有10—30只,平均每只价格要7角钱。

????每年三月份至七月份是放苗的最好时节。蝤蠓从幼苗到上市一般要四个月至五个月。

????蝤蠓上市时,大的一只有一斤半左右,小的也有半斤,所以这种螃蟹的经济价值才高。

????要知道国内产的大闸蟹三两就不错了,越往上越贵,7两的基本没有,他们这里的大闸蟹是国外进口的,都是精挑细选的,所以才会有那么大的个头。

????这一点蝤蠓和生长在国外的大闸蟹很相似,喂养蝤蠓的最好饲料是新鲜的小鱼。蝤蠓很少有天敌,但成活率很低,大约在百分之十至百分之三十之间,不过。每年能够放养两期。

????养殖蝤蠓承担风险比较大,如果台风或大潮来了,咸水湖里的海水便高涨,防御措施不力,蝤蠓会趁机爬出湖岸逃走。

????另一个方面是海水的污染,因为每天咸水湖要更换一次海水。如果海水有了污染,就会使蝤蠓中毒死掉。

????而这些在孔雀岛海域全都不是事,加上活性水增加成活率,这里的养殖户,想不赚钱都难。

????在他们这里养殖蝤蠓,在收获的时候,只要将沿海湖里的咸水抽掉,然后套上手套,一只一只地抓起来便是。

????离开咸水湖的蝤蠓蓄存期一般为一个星期至半个月,但只要有咸水供给它喝,一般就死不了。

????蝤蠓具有高蛋白、低脂肪的特点,因此营养价值很高,素有海上人参之称,蝤蠓因此成了人们的高级佳肴。

????蝤蠓比对虾要容易养殖,而且利润也高,计算是大闸蟹跟它相比,也不是对手。

????看到韩孔雀比他自己都了解蝤蠓,叶飞最终讪讪的不说话了。

????“你对这个这么了解?知道你博学,不过你这样也太过变态了吧?”程军此时也不得不配发韩孔雀,只是这份认真的尽头,他们就没法比。

????韩孔雀摇了摇头道:“我之所以这么了解蝤蠓,完全是因为它的药用价值,吃这个玩意绝对的大补。”

????“我记得螃蟹不管是什么人,都不能多吃的吧?”陈嘉义道。

????“这个可不一定。”韩孔雀道。

????蝤蠓含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,但螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食,女人更是要少吃。

????而女人不能多吃,男人却一定要多吃,特别是军人,吃蝤蠓也是有适合人群的,当然一般人群均可食用。

????不过,最适合吃蝤蠓的还是经常遭遇跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛的人。

????除了这些,蝤蠓还具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效,其实韩孔雀之所以这么了解蝤蠓,完全是因为有一段时间,他需要各种大补之物,来补充自己精血的损耗。

????就算到了现在,只要能吃,韩孔雀都是吃些营养价值高的东西,毕竟他体内还有一只蛊虫需要养活。

????“要不我们来几只红蟳,这可是好东西,就连我也没有吃过一次。”听韩孔雀说这红蟳这么好,邓辉长期生活在内地,还真没有吃过一次,此时见了,自然南面见猎心喜。

????“你可算了吧!这种东西是产妇和身体虚弱的人需要的,我们可不需要用这个进补。”龙鳞笑着道。

????“能够被产妇用来进补的可都是真正的好东西,如果你此时有黄唇鱼的鱼胶,我肯定毫不犹豫的吃了,就算被人说又怎么了?”邓辉一脸兴奋的道。

????黄唇鱼的鱼胶也是产妇的大补之物,而他早就听说过韩孔雀手里有黄唇鱼,所以此时有机会,自然是不停的上眼药,想让韩孔雀满足一下他的口腹之欲。

????“黄唇鱼可不常见,不过这也不是不可能的事情,等有空了,我给你们做一份全鱼宴,此时我们还是吃螃蟹吧!”

????“八月蝤蠓抵只鸡,营养丰富如人参,吃这个我当然不反对。”韩孔雀笑嘻嘻的道。

????“要不我们就来个青蟹土豆羹吧!”龙鳞道。

????“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹,来到了这里,确实应该尝一尝这个。”刘鸣玉此时开口道。

????“你就不要显摆你的学识了,不过,你说的不错,只要吃过蝤蠓,你就绝对忘不了。”叶飞此时开口道。

????这个倒是不错,只要你吃过蝤蠓,这就是最难割舍的一道美味。

????虽然蝤蠓一年四季都能吃到,不过眼下这农历八月,正是一年中蝤蠓最肥美的时候,因此民间也有“八月蝤蠓抵只鸡”的说法。

????苏东坡在咏蟹名句这样描绘蟹的美味:“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。”

????这个季节,不管是简单的烤蟹、焖蟹,还是青蟹粥、青蟹土豆羹,都能尽得蟹的鲜美。

????“只是一个青蟹就能做出这么多菜,这里每天的营业额都是个天文数字吧?”陈嘉义此时忍不住开口问道。

????“只是看看这里的人就知道了,我们都坐在这里这么长时间了,居然还不给我们上菜。”龙鳞抱怨道。

????“这可不怪他们,你看我们的餐桌号,这是按照号码上菜的,刚才我就注意到了。”程军道。

????“这说明小韩做的好啊!价格那么贵的螃蟹,都有这么多人吃,这说明这里的人都很有钱。”邓辉笑着道。

????“占据了那么多资源,怎么可能没有钱?”程军讽刺道。

????韩孔雀笑呵呵的道:“占据的那些资源,我可没有要,而是全部分给了他们。”

????顿时,程军再也没法说什么,如果这里真的让他们占了,这里的那些渔民,还会像现在这样获得那么大的利益?

????不用想就知道是不可能的。

????“说这个干什么?这个世道就是这样,谁更努力,谁就会成功,你们看,这个螃蟹也太大了吧?”陈嘉义指着他们旁边的一个桌子道。

????“这难道是帝王蟹?”看着那巨大的螃蟹,一个就占据了大半个桌子,在龙鳞的印象当中,也只有帝王蟹有这么大的个头了。

????“这个恐怕不是帝王蟹,应该是皇帝蟹,也叫巨大拟滨蟹。”韩孔雀道。

????巨大拟滨蟹体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色,是一种澳洲美食。

????“巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹,不能和帝王蟹混淆。”再次确认了一下,韩孔雀再次道。(未完待续。)