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yabo亚博官网二百五十二章两头鲍

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????“是啊!潜入海下,空旷的海底世界,孤身一人,说不准什么时候就碰上大鲨鱼,性命都难保,而且,在水下还经常产生莫名的幻觉和恐惧,如果没有点胆子,还真是没法做这个。”船长坦言。

????其实船长没说,大副老杨之所以不做下海人了,除了收入越来越低外,没“水胆”也是原因之一,害怕在水下有危险。

????一边说着话,一边处理着手中的鲍鱼,这个时候海面风浪渐起。

????看着在跟前忙碌个不停的小林,船长又缓缓地说道:“我之所以不想让我的孩子子承父业当渔民,就是因为那实在是太辛苦了!

????今后我也不会让我的孩子以下海捕捞为生,所以你就不用想了,如果真的想要学门技术,不如我交给你烹制海鲜算了,也只有我们这种常年生活在海上的老渔人,才知道这些海中的珍馐怎么吃,怎么好吃。”

????“那当然好。”小林欣喜的道。

????他是见识过船长的手艺的,不管是刀工,还是厨艺,那可都是没说的。

????船长处理鲍鱼,选择的都是个头比较大的,这样的鲍鱼好处理不说,还更好吃。

????所谓的四头鲍,三头鲍,甚至两头鲍都有,这已经足以说明,这片海域之下的鲍鱼,应该很多,而且肯定没有人发现过这里,要不然,那么大鲍鱼不会留到现在。

????听到船长的提议,小林的双眼立即就亮了,他虽然在船上待得时间不长,但船长的手艺他可是早就见识过了,而波香卡之所以带着韩孔雀上了这条船,也肯定是因为这条船上的船长不简单。

????先前韩孔雀对船长制作出来的煎鱼排就很感兴趣,现在看船长处理鲍鱼,他就更感兴趣了。

????“我早就听人说双头鲍了,这种很贵的鲍鱼是不是长了两个头?可我也没见这些鲍鱼有脑袋啊?”小林看着手中的一只鲍鱼,奇怪的问道。

????韩孔雀一听。大笑道:“哈哈!所谓两头鲍,就是两个鲍鱼一斤,三头鲍就是三个鲍鱼一斤,另有五头鲍。七头鲍,越小越便宜,鲍鱼仔最不值钱,差一头,中间能差好几百。”

????虽然没处理过鲍鱼。但韩孔雀毕竟博学,所以这个还是很清楚的。

????船长也笑呵呵的道:“鲍鱼的等级按‘头’数计,每司马斤有‘2头’‘3头’、‘5头’‘10头’‘20头’不等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵。

????马斤是俗称港秤,约合655克,所以如果是两头鲍,那么每只都要超过半斤,这就比较难得了,因此也有‘有钱难买2头鲍’之说。”

????这个时候。韩孔雀突然对波香卡道:“我们这里除了这次之外,还有没有其他地方发现鲍鱼?是不是鲍鱼的品质都很不错?”

????“咦?你怎么知道?”波香卡奇怪的问道。

????韩孔雀苦笑道:“我怎么知道的?这个是我猜的,我知道,原来的鲍鱼,以网鲍头数最少,吉品鲍排第二,禾麻体积最小,头数也最多。

????两头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种,已犹如古董珍品一样,一头、两头的鲍鱼属极品。已很难见到,而在众多鲍鱼中,又以尼桑网鲍头数最少,吉品次之。禾麻体积最小,头数也最多。

????这个划分,是因为尼桑出产的三种鲍鱼:网鲍,吉品鲍,禾麻鲍,这三种也最负盛名。有鲍中之王之称,而尼桑号称鲍鱼皇国,制作鲍鱼的技术相当精湛。”

????尼桑是个岛国,岛国自然出产海鲜,而且他们那里出产的海鲜还真是不错,就比如这鲍鱼中的三种极品。

????比如说网鲍,出产于尼桑青森县,是鲍中顶级绝品,原产于尼桑千叶县,后因海水污染,现以青森县出产的品质较佳。

????其外形椭圆呈咖啡色,鲍边细小,鲍忱呈珠粒状,烹制起来柔软稔滑,色泽金黄,香味浓郁鲜美,用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹,故称网鲍。

????现在,他们这片海域出现了大批量的鲍鱼,自然要冲击尼桑的鲍鱼市场。

????而除了这个,还有蓝鳍金枪鱼,甚至最早韩孔雀就开始操作的锦鲤,这些都是可以冲击尼桑市场,甚至是打垮尼桑一个垄断暴利行业的买卖。

????这样的事情做的多了,尼桑自然要找韩孔雀的麻烦,所以这次有人聚集起来围攻孔雀岛,也就顺理成章了。

????“这些外部的势力,我们并不惧怕,最让我们心寒的是内部势力。”波香卡反而无所谓的道。

????“吃了这顿饭,就准备回航吧!该面对的,始终是要面对的。”韩孔雀道。

????船长虽然不知道韩孔雀出来逛游这一圈是为什么,但他绝对不会多问,韩孔雀怎么说,他就怎么做。

????听到韩孔雀期待这顿饭,他立即高兴的忙碌了起来。

????作为一枚海鲜控,这一顿吃的那是相当的满足。

????这里的海水亳无污染、清澈洁净,野生鲍鱼在得天独厚优良的环境下成长。

????这样的鲍鱼新鲜切片,实时享用鲜味满分,吃完了,也可以把各式冷藏、真空包装和罐头鲍鱼,带回家里与亲朋好友共享真鲜味。

????一般鲍鱼放在池子里看不出有多大,一定要拿在脸边上,才能显示出它的个头。

????这里的鲍鱼全是天然野生的,如脸般大的鲍鱼,确实让人垂涎三尺!

????鲍鱼的生长非常缓慢的,一只手掌大的鲍鱼,在海中要长十几年甚至二十年。

????这样的鲍鱼生吃就足够美味了,如果沾一点酱料,那就更好了。

????“我知道的酱料超过30款,除了甜、酸、咸、辣酱料之外,还有一些水果果酱,而在外面果酱是买不到的,现在我们这里的鲍鱼出产的也不少,国内来的游客十分喜欢。

????所以我就制作了一些红莓果酱,让家里的老婆子在岛上卖,而且卖的很好,甚至还被一些欧美的游客带了回去,这也算是远销海外了。”船长一边制作果酱,一边道。

????他们由于每次出海都收获丰富,所以船员的生活品质就比较高,他们船上常备着一些食材,特别是水果,现代人都知道,长期行船,最害怕缺乏了水果和蔬菜。

????“我早就想尝尝你们家的酱料了,没想到你今天打算亲自制作了。”大副老杨笑呵呵的开着船长的玩笑。

????虽然是调侃,但他是在淡化船长的话意,刚才他可是说要交给小林本事的,而现在,他拿出了自家的红梅酱料,算是怎么回事?

????船长也笑了:“刚才我也说了,我知道的酱料就有三十多种,除了普通的甜、酸、咸、辣酱料之外,其他各种酱料还有很多。

????所以就算把我家的红莓酱料交给小林,也没什么,就算小林学会了,也不过是增加一门手艺,如果想要依靠这样一门手艺吃一辈子,恐怕不行。

????如果想要多赚钱,还是需要创新,比如各种水果果酱,而我们岛上可不缺各种稀奇水果,而且水果的口味都很特殊,如果用这些水果制作一些风味独特的果酱,那才是真的本事。”

????这个时候,小林开口道:“这次出海之前,我在船长家里待了几天,那个时候就见识到了前来品尝各种不同酱料的味道的游客,人真的不少呢!”

????船长笑着道:“在家里的小店里,客人可以随意试吃,直到觉得满意才购买,我们家里最出名的红莓果酱,味道是独一无二,涂上苏打饼一起食用最配合,其他酱料则以意粉配酱最受欢迎,十分畅销。”

????韩孔雀忍不住尝了一口,味道果然很好,这种草莓辣酱是非常独特的一款果酱,入口是满香溢口的果酱,慢慢回味有一丝丝的辣味,非常奇妙。

????这个时候,船长拨出来的蚝肉,放在旁边盛放海水的盆里稍微沾了一下,递给韩孔雀道:“尝尝,这样味道更好。”

????韩孔雀没有犹豫,直接一口吞下这枚生蚝,他这将肥美蚝肉和洁净海水,一并吞进嘴里,顿时让每个味蕾都充斥着新鲜甘甜味道,加上一丝丝红莓果酱的辣味,那就更奇妙 。

????众人在船长的示范之下,全都品尝了一边,这确实是难得的美味,而且是只有在海上,或者是在海边才能品尝到的美味。

????这样的美味,自然是不能吃一次就算了,所以吃过了饭,他们又在船长的指挥下,捕捞了不少大龙虾和鲍鱼。

????当然,三文鱼也没有少弄,不过这是波香卡的意思,她还想要试着制作一下鱼子酱,当然,能不能够制作出来就只能看天意了。

????带了不少海鲜,加上先前捕捞的蓝鳍金枪鱼和梅花海参,这次出来可谓是收获丰富。

????当轮船全力行驶之后,他们就不再停船。

????“我们这是一路向北行驶吧?”韩孔雀看着高速行驶的渔船道。

????此时这条船的速度绝对超过了二十节,而这种航速,油耗是会猛增的,所以一般渔船是不会以这种速度行驶,看来他们将要去的地方,离这里不近。(未完待续。)