都市藏真

yabo亚博官网零六十三章酥油茶

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????韩孔雀笑着道:“2013年7月20日,中国社会科学院社会发展研究中心重点课题“《古象雄文明探源》暨古象雄佛法大藏经汉译工程”在首都启动。

????这部有着西、藏古代社会百科全书之称的大藏经《甘珠尔》汉译工程,由该中心和西藏昌都孜珠寺联合推进,计划十年完成,你以为我是怎么翻译出这些文字的?这就是前人栽树后人乘凉的好处。”

????“呃!”黄山不知道该说什么好了。

????过了一会儿,黄山才又开口道:“老板,这座石窟你打算怎么处理?我是说,我们自己开发,还是跟人合作?”

????韩孔雀一愣,停下了动作:“你说得对,不管怎么样,我自己是怎么也忙不过来,我好像兴奋过头了,这些东西单靠我自己才能发觉出多少?看来要好好计划一下。”

????韩孔雀停下了动作,跟着他的所有人全都松了口气,韩孔雀在这里如同疯魔一样,忙碌了十几个小时了,现在天色已经完全黑了下来。

????“老板,我们在这里过夜,还是回去?”黄山小心的问道,这里的条件太差了,最重要的是,他们这一群人是非常突兀的出现在这里的,如果想要保密,最好是回去。

????韩孔雀想了一下道:“回去通知一下夫人,我们在这里待一晚上,这个地方不能轻易放弃,当然,我们也不怕被人发现,记得晚饭让夫人送进来。”

????黄山看韩孔雀正常了。才道:“老板,不如你先回去,我们在这里看着,等明天你在过来。”

????“不用,这个地方我早就想来了,可一直没有时间,这次机缘巧合来了,怎么也要领略一下高原雪域的风光。”韩孔雀笑着道。

????黄山道:“如果这样,不如我们吃晚饭?”

????“晚饭?你们早有准备?”韩孔雀好奇的问道。

????黄山笑着道:“白天在周围巡视了一下,看到了一些动物。就打了两只。”

????“那可是野生动物。”韩孔雀笑着道。

????黄山讪讪的道:“也不差这两只。还有,我们抓了几只送到了那个空间去了。”

????“做的很好,那个空间空荡荡的,除了植物就没什么了。增加点小动物也不错。”韩孔雀跟着黄山他们走下了石窟。

????看到下面两三个大锅。全都烧开了。一股肉香扑鼻而来。

????“你们猎到了什么?”韩孔雀道。

????黄山道:“黄羊,我们一共有十来个人,一只黄羊足够了。锅里是炖排骨,剩下的四条羊腿,打算烤了吃。”

????“水呢?水是从哪里来的?”进来这里时,韩孔雀可没有看到周围有水,在这种地方,没有水是个大麻烦。

????黄山道:“翻过这座小山包,那边有个湖泊,这里的水源好像没有问题,我们遇到的那群黄羊,就是在水源之地发现的。”

????韩孔雀点头没有再说什么,这边原来有人居住,肯定是有水源的,而且阿里地区好像也不缺水源,只不过这个地方地广人稀,平均起来水源就稀少了点。

????阿里地区湖泊星罗棋布,由于是高原,地势落差很大,所以水流资源蕴藏量达2万千瓦,全地区有大小河流80多条,湖泊60多个,境内总流程9500公里,流域面积近6万平方公里。

????源于冈底斯和喜马拉雅山的四条大河狮泉河、象泉河、马泉河、孔雀河分别向西北、西南和东南方向流入印度、尼泊尔,成为印度河、萨特累季河、布拉马普特拉河、恒河支流哥格拉河的上游,最终汇入印度洋和阿拉伯海。

????阿里因此被称为“千山之巅、万川之源”。水资源总量达亿立方米,水能蕴藏量万千瓦。

????除了水资源,韩孔雀还知道,阿里地区蕴藏着丰富的地热能,有狮泉河──雅鲁藏布江地热带,昆仑山──可可西里地热带,冈底斯山──念青唐古拉山地热带。

????矿产资源已探明的有30多种,矿点254处,其中有盐、硼、铝、芒硝、铬、银、金等,特别是金子,最近可是报道了有一位幸运的藏民,捡到了一块十几斤的狗头金。

????生活在这里的动物也不少,阿里高原野生动物有野牛、野驴、黄羊、长角羊和野耗牛,西部的湖边有水鹰、白水鸭、天鹅、水鸽、黑颈鹤等各种野禽,所以在这里遇到一群野生黄羊一点都不奇怪。

????“这是熏肉吧?”看到那两名俘虏,在那里忙活,韩孔雀好奇的道。

????“先生,这确实是熏肉,藏族熏肉,还有这些,青稞酒,酥油茶,酸奶。”一名男子道。

????韩孔雀知道,藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒,酥油茶,酸奶等饮品。

????男子看韩孔雀又兴起,立即开口道:“这是糌粑,糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。

????藏胞无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑,吃时,往碗里倒些糌粑,另少量的酥油,冲茶水食用。糌粑携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的地方,的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。”

????“你不是藏族?”韩孔雀问道。

????“我不是,我是汉族,但我媳妇是藏族,所以我也算是半个藏族人。”男子讨好的笑着回答韩孔雀的问题。

????“来了很多年了?”韩孔雀看着男子从怀里摸出一只木碗,就知道这个家伙很可能是从小就在这里长大的汉人,当然,也许根本就不是汉人了。

????“是,我们家在这里生活了五六十年了,不过家里的老人全都是汉家习俗,所以我的汉语才会说的这么好,这是酥油茶,先生请尝一尝。”说着,男子提起酥油茶壶摇晃几下,给韩孔雀倒上满碗酥油茶,把木碗递了过来。

????“平常在藏胞家中,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。”看到韩孔雀接过了木碗,男子高兴的道。

????韩孔雀接过木碗,立即把碗放在了一张方桌上,韩孔雀诧异的看着这张方桌,这应该是藏族特有的方桌了。

????看到韩孔雀的动作,那名男子更高兴了,因为他知道,韩孔雀看来是懂的藏族风俗的,虽然他不是藏族,但只要韩孔雀尊重他,他就可能没事了。

????藏胞在倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重,刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天,所以韩孔雀才会把木碗放下。

????藏族酥油茶,藏族的一种饮料,多作为主食与糌粑一起食用,此种饮料用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。

????与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯,韩孔雀知道,酥油茶算是好东西,特别是吃肉的时候,酥油茶是藏族群众每日必备的饮品,是西藏高原生活的藏族酥油茶必需。

????寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑,茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

????可以说酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱,既然这名男子高兴,韩孔雀也不介意尊重他的习惯,这点品茶的规矩韩孔雀还是知道。

????一般在藏胞家做客,客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只藏族酥油茶木碗(或茶杯)放到客人面前。

????主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶,倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重,刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。

????主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。

????在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。

????客人把碗放回桌上,主人再给添满,就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一口喝完。

????一般热情的主人总会将客人的茶碗添满,如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着,客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。

????这些东西,韩孔雀不管是从书本上,网络上,还是电视上,都见到过,不过,他却从来没有亲自做过,现在有这种几乎,他自然不会放过。

????喝了酥油茶,韩孔雀笑嘻嘻的看着这名伪藏胞在那里忙活,他这次弄得才是烤肉,里面不止是烤羊肉,还有烤羊蹄。(未完待续……)